Evento que iniciou na quarta, reúne diversas startups e empresas que buscam novos investidores para suas ideias

O South Summit Brazil, evento de inovação e empreendedorismo que iniciou na quarta (20), em Porto Alegre, ocupa um dos armazéns do Cais Mauá com ideias inovadoras que trazem soluções para consumidores e empresas. 

A Insect Protein, instalada na unidade de Campo Bom do Feevale Techpark, é uma das empresas da região que participa do encontro. A startup produz insetos para serem utilizados como fonte proteica. Na prática, é um besouro (tenebrio molitor) que acasalam e resultam em larvas que após adultas são desidratadas e depois moídas, se tornando uma farinha integral.

“A farinha tem 53% de proteína e 30% de gordura, se extrair a gordura a proteína vai até 64%. A gordura pode ser usada para consumo humano e até em cosméticos.  A farinha é usada, por exemplo, em rações premium e super premium de animais e o resíduo que sobra é um fertilizante orgânico. Fechamos todo o ciclo da cadeia”, explica uma das fundadoras da startup, Adriana Bender.

A participação no evento é em busca de investidores, já que a ideia é se tornar uma biofábrica. “Temos já pedidos para fabricação em toneladas, mas no momentos só conseguimos fornecer quilos. Queremos crescer e para isso, precisamos de investidores. O South Summit é o evento ideal para estas conexões”, diz Adriana.

Jornalista: Juliana Nunes / Grupo Sinos

Publicação completa: SOUTH SUMMIT BRAZIL: Veja iniciativas inovadoras de empresas gaúchas que são apresentadas no evento mundial