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Sustentabilidade
A criação de insetos atende a 10 dos 17 ODS
A !nsect Protein assume o compromisso de desenvolver ações voltadas as aplicações destes objetivos.
ODS é a sigla para os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável que fazem parte da chamada “Agenda 2030”. Trata-se de um pacto global assinado durante a Cúpula das Nações Unidas em 2015 pelos 193 países membros. A agenda é composta por 17 objetivos ambiciosos e interconectados, desdobrados em 169 metas, com foco em superar os principais desafios de desenvolvimento enfrentados por pessoas no Brasil e no mundo, promovendo o crescimento sustentável global até 2030.
Objetivos alinhados com a !nsect Protein!
ODS 1: Erradicação da pobreza
Acabar com a pobreza em todas as suas formas, em todos os lugares.
Recentemente, um relatório da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) apontou que o consumo de insetos pode ser um ponto primordial para a erradicação da fome e para o combate à pobreza no mundo.
Precisamos proporcionar a educação para que cada indivíduo promova seu sustendo de forma digna e possa produzir seu sustento.
A produção de insetos pode dar-se em pequenas áreas, nas chamadas fazendas verticais urbanas ou rurais e no modelo de parcerias, com o mesmo princípio da agricultura familiar. A indústria fornece treinamento, insumos e os animais para o pequeno produtor criar, quando estes atingem a fase adulta o produtor entrega/vende sua produção para a indústria, gerando renda para a família e fomentando a economia local.
A Insect Protein – Ingredientes Sustentáveis assume desde já o compromisso de no futuro implantar este modelo de negócio e contribuir para a erradicação da pobreza.
ODS 2: Fome zero e agricultura sustentável
Acabar com a fome, alcançar a segurança alimentar e melhoria da nutrição e promover a agricultura sustentável.
A FAO – Organização da Nações Unidas para Agricultura e Alimentação relatou que até 2030, mais de 9 bilhões de pessoas terão de ser alimentadas junto com bilhões de animais de estimação, como tutores e pets compartilham das mesmas fontes de proteína e carboidrato o resultado é uma competição por alimentos.
Para resolver este dilema a FAO aponta a criação de insetos em larga escala como uma solução viável, até mesmo porque mais de 1900 espécies de insetos já são consumidas por quase 2 bilhões de pessoas em todo o mundo, principalmente em países da Ásia, África e América Latina.
No Brasil ainda não há regulamentação específica para criação de insetos voltados à alimentação humana, mas sim para ração de animais. Está cientificamente comprovado que insetos são boas fontes de aminoácidos, sais minerais como cálcio, gorduras saturadas, ômega 6 e 12.
Além disso do ponto de vista ambiental, a produção de insetos economiza água, ocupa pouco espaço e reduz a emissão de gases, sendo uma produção altamente sustentável.
Ao utilizar ingredientes da !nsect Protein você estará efetivamente contribuindo para um planeta mais limpo e sustentável.
ODS 6: Água potável e saneamento
Garantir disponibilidade e manejo sustentável da água e saneamento para todos.
A água é um recurso natural limitado e extremamente sensível as ações do homem, administrar e gerir os recursos hídricos garantindo o acesso e a sanidade das fontes de água é um dever de todos e muito importante na produção de alimentos.
A pegada hídrica é o indicador de quanto de água doce é utilizada pelo bem ou serviço para sua produção e para o saneamento dos seus resíduos.
A produção de insetos utiliza muito menos água que outras fontes de proteína animal, no caso dos tenébrios, para produzir uma grama de proteína de tenébrio se utiliza cerca de 23 litros de água contra 34 litros para a carne de frango, 57 litros para carne suína e 112 litros para carne bovina. Além de não utilizar nada de água para o tratamento do resíduo dos insetos, pois estes já estão prontos para o uso, é um fertilizante 100% natural, orgânico classe A, o !nsect Frass.
A !nsect Protein – Ingredientes Sustentáveis cria produtos que efetivamente ajudam a preservar as fontes de água e a saúde do planeta.
ODS 8: Trabalho decente e crescimento econômico
Promover o crescimento econômico sustentado, inclusivo, sustentável, emprego pleno, produtivo, e trabalho decente para todos.
A Agricultura é a maior atividade econômica do Brasil responsável por cerca de 30% do PIB nacional.
A agricultura familiar ocupa 26% do total da área agrícola, sendo definida como uma atividade que tem propriedades menores que 4 módulos fiscais, ou seja, em média propriedades menores que 16 hectares, desta forma eles tem menos área para produção o que restringe a quantidade de atividades que podem exercer. A produção de insetos é uma atividade que requer pouquíssima área e tem uma produtividade extremamente elevada, Além disso o valor do produto é superior as demais fontes de proteína em termos de renda.
Desta forma o sistema de integração pode motivar pequenos produtores a terem uma renda maior em pequenas áreas.
Um dado importantíssimo, é o fator motivacional, de que todos os colaboradores envolvidos na produção de proteína de insetos, trabalham numa empresa que visa a sustentabilidade e preservação de recursos naturais para as gerações atuais e futuras.
ODS 9: Indústria, inovação e infraestrutura
Construir uma infraestrutura resiliente, promover a industrialização inclusiva, sustentável e fomentar a inovação para todos com responsabilidade.
A produção de insetos para alimentação é uma nova atividade econômica que procura desenvolver e aperfeiçoar tecnologias para otimização dos processos, o que necessita muita pesquisa e desenvolvimento técnico, científico, estimulando diversos sistemas de tecnologia.
No entanto comparado a outros sistemas de produção de proteínas animal, a cadeia produtiva de insetos permite a verticalização da indústria utilizando menor área, utiliza menos recursos naturais garantindo a preservação deles, além disso a emissão e produção de resíduos é praticamente nula.
ODS 11: Cidades e comunidades sustentáveis
Tornar as cidades e comunidades mais inclusivas, seguras, resilientes e sustentáveis.
A economia circular é um conceito que associa desenvolvimento econômico a um melhor uso de recursos naturais, por meio de novos modelos de negócios e da otimização nos processos de fabricação com menor dependência de matéria-prima virgem, priorizando insumos mais duráveis, recicláveis e renováveis.
A economia circular baseia-se em repensar a forma de desenhar, produzir e comercializar produtos para garantir o uso e a recuperação inteligente dos recursos naturais. Trata-se de um aperfeiçoamento do sistema econômico atual, que visa um novo relacionamento com os recursos naturais e a sua utilização pela sociedade.
A produção de insetos é altamente sustentável, utilizamos resíduos da produção de grãos para alimentação dos insetos tornando-o em um material de alta qualidade, além disso também utilizamos vegetais que seriam descartados, pois não estão de acordo com as características de escolha do consumidor (pequenos, machucados, deformados) este material acaba se tornando uma fonte de renda para pequenos produtores e desta forma reduz o desperdício e beneficia a comunidade aumentando a economia.
ODS 12: Consumo e produção responsáveis
Assegurar padrões de produção e de consumo sustentáveis.
A !nsect protein valoriza o meio ambiente e acredita que para termos um mundo melhor nós temos de tomar a iniciativa. A proteína de insetos que produzimos converte materiais de baixa qualidade em um alimento com alto valor nutricional.
Utilizamos farelos e coprodutos da produção de grãos como fonte de alimento junto com resíduos de frutas e verduras, como frutas e vegetais descartados e casca, que serão convertidos nas larvas e no frass, este resíduo dos insetos é um potente fertilizante, 100% natural, orgânico classe A que pode ser utilizado na agricultura orgânica uma vez que não utilizamos nenhum produto químico na produção dos insetos.
Além disso a emissão de CO2 é até 2000 vezes menor que pecuária e o uso de água é até 20 vezes menor que para a produção de outras fontes proteicas, de forma que o uso de recursos naturais e a produção de resíduos são muito baixos permitindo a regeneração dos sistemas naturais e ajudando o planeta.
ODS 13: Ação contra a mudança global do clima
Tomar medidas urgentes para combater a mudança climática e seus impactos.
A agricultura ocupa dois papéis no cenário de mudanças do clima. É uma atividade que emite gases de efeito estufa (GEE), o que contribui para o aquecimento global, e é uma atividade altamente sensível às mudanças do clima. Isto coloca a necessidade de uma agricultura de baixo carbono e do desenvolvimento de tecnologias para mitigar os efeitos negativos do clima nos cultivos e nas criações.
Além disso a necessidade pelo aumento da produção de alimentos, principalmente para proteína animal, causa o aumento da ocupação e expansão de novas áreas para a atividade, utilizando mais recursos naturais e causando danos ao meio ambiente.
A produção de insetos permite produzir uma grande quantidade de proteína em uma área muito menor, produzindo 1 kg de proteína em 18m² enquanto que na avicultura, suinocultura e bovinocultura precisa de 45 m², 46 m² e 196 m², respectivamente para produzir o mesmo 1 kg de proteína, isto se deve a baixa necessidade de espaço e a possibilidade de verticalização do sistema, além disso a emissão de GEE é cerca de 300 a 2000 vezes menor que outras atividades agrícolas, ajudando a proteger o planeta e diminuindo o aquecimento global.
ODS 14: Vida na água
Conservação e uso sustentável dos oceanos, dos mares e dos recursos marinhos para o desenvolvimento sustentável.
40% dos oceanos estão sendo afetados incisiva e diretamente por atividades humanas, como poluição e pesca predatória, o que resulta, principalmente, em perda de habitat, introdução de espécies invasoras e acidificação. Nosso lixo também ajuda na degradação dos oceanos – há 13.000 pedaços de lixo plástico em cada quilômetro quadrado.
O aumento da produção sustentável de pescado através das fazendas marinhas e da piscicultura em tanques ajuda a diminuir a extração de peixes, mariscos, ostras e crustáceos do oceano e rios de forma a preservar e permitir a regeneração do ambiente.
No entanto esta produção necessita de uma proteína de alta qualidade, os insetos tem demonstrado ser uma grande alternativa proteica para alimentação de peixes e camarões tendo uma alta qualidade nutricional e promovendo a melhora na imunidade e saúde dos animais, sendo uma alternativa mais sustentável e natural.
ODS 15: Paz, Justiça e Instituições Eficazes
Promover sociedades pacíficas e inclusivas para o desenvolvimento sustentável, proporcionar o acesso à justiça para todos e construir instituições eficazes, responsáveis e inclusivas em todos os níveis.
Proteger, recuperar e promover o uso sustentável dos ecossistemas terrestres, gerir de forma sustentável as florestas, combater a desertificação, deter e reverter a degradação da terra e deter a perda de biodiversidade.
A produção de insetos ajuda a proteger o meio ambiente pois é uma alternativa a outras fontes proteicas e tem muito menos impacto, utiliza resíduos que poderiam agir como fontes poluidoras, diminui o uso de recursos hídricos, emite menos gases de efeito estufa (GEE) e produz pouquíssimo resíduo entre eles um adubo de alta qualidade que permite restaurar as condições biológicas do solo.
Ao utilizar farinha de insetos na alimentação de animais você está diminuindo o uso de outros recursos e evitando a destruição de outros habitats de espécies nativas e protegendo os recursos naturais do planeta.
